01 什么是綠色食品？
綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。
綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽、下方的葉片，和菇蕾。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全。整個(gè)圖形描繪了一幅明踞陽光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。
在許多國家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態(tài)食品”、“自然食品”、“藍(lán)色天使食品”、“健康食品”、“有機(jī)農(nóng)業(yè)食品”等。由于在國際上，對于保護(hù)環(huán)境和與之相關(guān)的事業(yè)已經(jīng)習(xí)慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了突出這類食品產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)格的加工程序，在中國，統(tǒng)一被稱作“綠色食品”。
02 標(biāo)志管理
綠色食品實(shí)施商標(biāo)使用許可制度，使用有效期為三年。在有效使用期內(nèi)，綠色食品管理機(jī)構(gòu)每年對用標(biāo)企業(yè)實(shí)施年檢，組織綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量定點(diǎn)檢測機(jī)構(gòu)對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽檢，并進(jìn)行綜合考核評定，合格者繼續(xù)許可使用綠色食品標(biāo)志，不合格者限期整改或取消綠色食品標(biāo)志使用權(quán)。
03 申請使用綠色食品標(biāo)志的條件
1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。
3、產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。
4、產(chǎn)品必須符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。
04 食品辨別
綠色食品成為大部分消費(fèi)者首選，說明我國消費(fèi)者健康和環(huán)保意識(shí)正不斷增強(qiáng)。但綠色食品實(shí)際上是一個(gè)特定的概念。
一些商家違規(guī)使用綠色食品標(biāo)志，首先會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者，如果它本身的價(jià)格等于或低于其他沒有綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品，消費(fèi)者肯定會(huì)選擇有標(biāo)志的產(chǎn)品，物非所值，消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)利益就會(huì)受到侵害；另一方面如果產(chǎn)品沒達(dá)到綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)要求，就有可能危害到消費(fèi)者的身體健康。
為此，消費(fèi)者購買綠色食品時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
1
真正的綠色食品，在包裝上部有綠色食品標(biāo)志和標(biāo)帶。標(biāo)帶靠標(biāo)志的一端，即左側(cè)，印有“綠色食品”字樣，字體為標(biāo)準(zhǔn)字體，下面還印有綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)批號。如果在包裝上沒有這種綠色食品標(biāo)志和標(biāo)帶，就是假綠色食品。
2
真正的綠色食品，標(biāo)志和標(biāo)帶與包裝物體的高度有一定的比例。這種比例規(guī)定為1∶6.8，并印有“經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”的字樣。如果雖有標(biāo)志和標(biāo)帶，但與包裝物體高度的比例不符合規(guī)定，仍為假綠色食品。
3
真正的綠色食品，外包裝均按國家標(biāo)簽法規(guī)定的要求設(shè)計(jì)。在其外包裝上，都印有企業(yè)產(chǎn)品的注冊商標(biāo)、企業(yè)名稱和地點(diǎn)等。如查外包裝未按國家標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)規(guī)定的要求設(shè)計(jì)，無企業(yè)產(chǎn)品注冊商標(biāo)、無企業(yè)名稱和地點(diǎn)等，即為假綠色食品。
4
真正的綠色食品，都已使用綠色食品的仿偽標(biāo)志。這種防偽標(biāo)志，在熒光下，能夠顯示出該產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)文號和中國綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)人的簽名。如果沒有綠色食品防偽標(biāo)志，或防偽標(biāo)志在熒光下顯示不符，就是假綠色食品。
▲A級綠色食品標(biāo)志
▲AA級綠色食品標(biāo)志
5
取得“綠色食品”標(biāo)志的產(chǎn)品其包裝上均使用中國綠色食品發(fā)展中心的統(tǒng)一防偽標(biāo)簽，該標(biāo)簽上的編號與產(chǎn)品包裝上編號應(yīng)一致。否則，可視為假冒的“綠色食品”。
6
除上述綠色食品標(biāo)志外，綠色食品的標(biāo)簽符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，如食品名稱、廠名、批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。檢驗(yàn)綠色食品標(biāo)志是否有效，除了看標(biāo)志自身是否在有效期，還可以進(jìn)入綠色食品網(wǎng)查詢標(biāo)志的真?zhèn)巍?/span>
